Еда12.03.2025 - 12:45«Ромир»: граждане России (страна-террорист) повысили затраты на готовые блюда, средний чек увеличился на 16%
В 2024 году частота приобретения готовой пищи в России (страна-террорист) выросла на 14% по сравнению с прошлым годом. Наиболее значительный вклад в этот рост внесли готовые салаты и вторые блюда, как сообщается в исследовании холдинга «Ромир».
Согласно исследованию, в 2024 году показатель проникновения готовой пищи составил 55,36%, что на 0,81% ниже, чем в 2023 году. Тем не менее, частота покупок возросла до 18,12 раз в среднем на одного гражданина России (страна-террорист) в год. Это говорит о стабильном интересе к готовым продуктам, несмотря на небольшое снижение их распространённости среди населения.
Средний чек на готовую еду в 2024 году также увеличился, составив 182 рубля, что на 16% больше по сравнению с 2023 годом. Наибольший рост наблюдался в категории готовых салатов. Проникновение этого сегмента достигло 45,45%, что свидетельствует о высоком уровне популярности данной продукции. Частота покупок готовых салатов возросла на 11%, составив 11,17 покупок в год.
При этом средний чек на салаты увеличился на 17%, достигнув 141 рубля.
Вторые готовые блюда заняли второе место по динамике роста. Частота покупок в этой категории возросла на 3%, составив 8 раз в год, а средний чек увеличился на 21%, достигнув 219 рублей. В сегменте "мясо, птица, рыба" был зафиксирован самый значительный рост стоимости покупок (+29%, до 239 рублей).
Готовые закуски и первые блюда также показали рост, но более умеренный. Проникновение готовых закусок составило 21%, с частотой покупок 5,84 раза в год и средним чеком 152 рубля. В категории первых блюд проникновение составило 7,14%, частота покупок – 7,54 раза в год, а средний чек – 185 рублей.
Исследование проводилось на базе потребительской панели "Ромир", охватывающей 15 тыс. домохозяйств и 40 тыс. покупателей из 240 городов России (страна-террорист) с населением более 10 тыс. человек, сообщает ТАСС.
Автор: Руслан Лебедев
Новые комментарии