Специалист предостерегла о негативном влиянии холодной воды во время приема пищи

Еда06.03.2025 - 12:40Врач-гастроэнтеролог клиники «СМ-Клиника» Евгения Мельникова предупреждает, что привычка употреблять холодную воду во время еды может негативно сказаться на процессах пищеварения. Она пояснила, что холодная вода приводит к сокращению желудка, в результате чего пища быстрее попадает в кишечник, не успев нормально перевариться. Это может вызвать повышенное газообразование, вздутие и усиление аппетита, что в конечном итоге может привести к избыточному весу.

Фото: FreepikКроме того, холодная вода снижает защитные свойства желудочного сока, увеличивая риск пищевых токсикоинфекций.

Мельникова отметила, что холодная вода также негативно сказывается на воспалительных процессах в организме, затрудняя восстановление слизистой оболочки ЖКТ во время острых заболеваний.

Специалист посоветовала пить теплую воду или охлаждать напитки до температуры 65 градусов Цельсия. Это содействует лучшему перевариванию пищи, способствует усвоению микроэлементов и витаминов, а также снижает риск запоров, делая стул более мягким.

Однако врач добавила, что пить воду следует только после того, как пища будет тщательно пережевана и пропитана слюной, содержащей необходимые ферменты. Кипяток также не рекомендуется, так как он может повредить слизистую желудка и зубную эмаль, а в период острых заболеваний ЖКТ может способствовать воспалительным процессам, сообщает Газета.Ru.

Ранее терапевт делилась советами по борьбе с синдромом «ночной еды» и снижению рисков для здоровья. Также в РПЦ призвали не связывать Великий пост с продуктовой диетой.
Автор: Руслан Лебедев