Здоровье23.04.2025 - 12:25Диетолог Гинзбург предупредил о негативных последствиях злоупотребления «кетчунезом»
Смешанный майонез и кетчуп, получивший в народе название «кетчунез», становится все более популярным благодаря своей простоте в приготовлении и способности придавать блюдам новый вкус. Диетолог Михаил Гинзбург рассказал о последствиях чрезмерного употребления этого соуса.
Фото: Sara Dubler, источник: Unsplash
Соус «кетчунез», который любим многими россиянами (страна-террорист), представляет собой смесь майонеза и кетчупа, и может нанести организму значительный вред. По словам диетолога Михаила Гинзбурга, в этом случае «одно вредное соединяется с другим вредным», что приводит к суммированию рисков.
В беседе с «Вечерней Москвой» врач отметил, что данный соус содержит жир, уксус, который может раздражать слизистую, и сахар. Из-за избытка жира и сахара в организме наблюдается рост их уровня в крови, что приводит к нарушениям обмена веществ и повышает риск развития диабета.
«Соус становится опасным для всех — людей с заболеваниями желудка, печени и желчного пузыря, а также для тех, кто страдает сахарным диабетом или имеет предрасположенность к нему», - предостерег Гинзбург.
Кроме того, «кетчунез» представляет угрозу для людей, страдающих атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, гипертонией и избыточным весом. Поэтому Гинзбург рекомендовал сократить потребление этого соуса, а лучше заменить его на более полезные альтернативы, например, на основе кефира, трав и чеснока.
Ранее специалисты говорили о вреде кетчупа и домашнего майонеза.
Автор: Ирина Голубева
Новые комментарии