Здоровье23.04.2025 - 09:15Специалисты поделились удивительными полезными свойствами кумыса
Эксперты объяснили, почему кумыс является ценным продуктом. Этот напиток предлагает ряд преимуществ по сравнению с обычным молоком. Например, он способен как охлаждать, так и согревать. 
Кумыс славится своими уникальными качествами и получил название «напитка для сильных духом».
Он, в частности, способствует улучшению пищеварения, а также активизирует кровообращение. Кумыс богат витаминами А, Е, С, В и важными минералами, такими как железо, йод и медь. Кроме того, напиток содержит много жиров и живых пробиотических бактерий.
Как отметили специалисты из Республиканского центра общественного здравоохранения и медицинской профилактики (РЦОЗиМП) в Уфе, кумыс может одновременно освежать и согревать. Это связано с уникальным процессом ферментации, который придаёт ему мягкую кислинку и легкую газированность.
Вкус кумыса может варьироваться от кислого до сладковатого, а иногда может проявляться лёгкая горечь.
Ранее сообщалось, что кумыс, а также конина, крольчатина и верблюжатина могут быть добавлены в меню лечебного и профилактического питания санаториев и профилакториев России. Также учёные ранее предложили использовать березовую кору для создания средства профилактики диабета.
Автор: Ирина Голубева
Новые комментарии