Еда22.04.2025 - 09:52
Исследования показывают, почему упакованная зелень может представлять большую угрозу, чем вы могли бы подумать.
Возможно, вы выбираете готовую очищенную зелень, такую как салат или шпинат, чтобы сэкономить время и усилия. Однако эксперты предостерегают, что это может быть небезопасно.
Фото: AI, Источник: Kandinsky by Sber AI
В таком виде зелень зачастую содержит бактерии и другие опасные вещества.
Профессор продовольственной политики Северо-Восточного университета Дэрин Детвайлер утверждает, что упакованная зелень является одним из самых рискованных продуктов, так как она может быть заражена на всех стадиях производства.
Согласно данным Pravda.Ru, если проанализировать предыдущие случаи заболеваний, можно заметить, что упакованные салаты часто становились причиной пищевых отравлений, некоторые из которых приводили к госпитализации, проблемам с почками и даже летальным исходам.
Заражение может произойти как на ферме, где выращивается зелень, так и на фабрике, где она упаковывается.
Поэтому важно осознавать риски, связанные с упакованной зеленью, и предпринимать меры предосторожности.
Вот несколько рекомендаций по покупке и хранению упакованной зелени:
- Проверяйте отзывы и дату истечения срока годности.
- Выбирайте свежую зелень.
- Не оставляйте зелень в автомобиле или на прилавке.
- Храните зелень в холодильнике при температуре не выше 4 градусов.
- Покупайте целые головки салата или шпината.
- Промывайте их холодной водой перед употреблением, но не замачивайте.
Ранее американские нейробиологи обнаружили участки мозга, отвечающие за избегание пищи после отравления, а химик Дорохов отметил, что хранить продукты длительное время можно только в пластиковых контейнерах с номерами 5 и 2.
Автор: Анастасия Благая
Новые комментарии