Диетолог Соломатина развеяла миф о вреде растворимого кофе

Еда01.04.2025 - 14:12Диетолог Соломатина: Высококачественный растворимый кофе безопасен для здоровьяРастворимый кофе часто критикуется за предполагаемое низкое качество и возможный вред для человека. Тем не менее, диетолог Елена Соломатина развеяла эти мифы, отметив, что воздействие этого напитка на организм сильно преувеличено.
Фото: freepik, источник: freepik.comПо словам эксперта, процесс производства растворимого кофе включает обработку кофейных зерен с использованием воды, давления и высокой температуры, после чего сырье сушится и превращается в порошок, гранулы или сублимированный продукт. В ходе обработки теряются некоторые ароматические и органолептические свойства, однако ключевые элементы, такие как кофеин, органические кислоты, масла и минералы, остаются.
Специалист подчеркнула, что качественный растворимый кофе не причиняет вреда здоровью. Этот напиток удобен для быстрого приготовления кофе в любое время. Тем не менее, при выборе продукта важно ориентироваться на надежных производителей, так как дешевые варианты могут содержать добавки, включая цикорий, ячмень, искусственные ароматизаторы и красители.
С особой осторожностью, по словам Соломатиной life.ru, следует относиться к кофейным смесям «3 в 1», так как в них зачастую содержится большое количество сахара, молочные ингредиенты на основе пальмового масла и искусственные ароматизаторы.
Ранее гастроэнтеролог рассказал, когда оптимально пить воду для улучшения обмена веществ.
Автор: Руслан Лебедев