Роспотребнадзор: салаты с майонезом – самые опасные новогодние блюда
В Роспотребнадзоре рассказали, какие новогодние блюда представляют наибольшую опасность. По данным ведомства, это салаты, заправленные майонезом.
Впереди новогодние праздники, которые богаты на всевозможные блюда. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Псковской области рассказали, какие из них представляют наибольшую опасность.
В первую очередь эксперты указали на салаты. Дело в том, что при их приготовлении используются разные ингредиенты, отличающиеся сроком и особенностями хранения.
А если в качестве заправки используется майонез, салаты будут портиться еще быстрее.
Максимальный срок годности салатов составляет всего порядка 12 часов, а если блюдо было заправлено майонезом, то только около шести, рассказали в Роспотребнадзоре.
Чтобы блюдо дольше оставалось свежим, эксперты посоветовали разложить все ингредиенты, необходимые для салата, в контейнеры, а смешать их непосредственно перед подачей на стол.
«Не стоит готовить в больших количествах блюда из рубленого мяса, холодец, паштет и смешивать свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней», - предупредили специалисты.
И самое главное – нельзя готовить с признаками болезни, чтобы не передать инфекцию.
Ранее врачи рассказали о рисках отравления новогодними блюдами, также специалисты напомнили об основных правилах, которые помогут пережить новогодние застолья без последствий.
Например, что новогоднее застолье – это не повод нарушать привычный график приема пищи. Мухина настаивает, за стол в праздничную ночь нельзя садиться голодным.
