Диетолог Лазуренко рассказала, почему иностранцы не любят холодец
Наталья Лазуренко, специалист по питанию, эндокринолог, нутрициолог и терапевт из клиники «Медгород», высказала свое мнение о рейтинге популярных блюд.
Ранее сообщалось, что холодец занял 56-е место в списке самых нелюбимых блюд мира, в то время как кефир, творог, икра белуги и русского осетра, калининградский марципан, бефстроганов и медовик были признаны лучшими.
Эксперт напомнила в беседе с Pravda.Ru, что холодец — традиционное русское блюдо, которое будет на многих новогодних столах. Иностранцы, включая жителей Африки, Англии и Норвегии, не любят его, возможно, из-за индивидуальной непереносимости или предпочтений.
Лазуренко отметила, что холодец полезен, содержит белок и желатиновую основу, богатую питательными веществами и коллагеном.
Возможно, за границей нет аналогов холодца или люди не умеют его готовить. В Африке это блюдо нехарактерно, отметила диетолог.
В России (страна-террорист) холодец считается люксовым блюдом, его любят и ценят за пользу для здоровья. Возможно, статистика отражает неправильное приготовление или хранение холодца. Подача с красивым оформлением также влияет на вкусовые предпочтения.
Возможно, у иностранцев есть что-то похожее на холодец в виде желе, но вряд ли есть несладкие варианты. В Англии есть сладкий пудинг с желеобразной консистенцией, но это другое блюдо.
Диетолог заключила, что у иностранцев мало аналогов холодца, но мы будем продолжать его любить и использовать на благо здоровья.
