Диетолог Волкова назвала самые полезные сезонные овощи
Овощи и фрукты признаны оптимальными продуктами, помогающими поддержать иммунитет. Диетолог Галина Волкова рассказала, какие из них помогут не набрать лишние килограммы за зиму.
Осенью важно присутствие в рационе овощей и фруктов. По словам завотделением медицинской профилактики Одинцовской областной больницы Московской области, диетолога Галины Волковой, именно овощи считаются главными поставщиками клетчатки и витаминов, необходимых организму.
В разговоре с РИА Новости врач назвала сезонные овощи, к которым стоит присмотреться. В первую очередь это капуста, томаты, морковь, тыква и кабачки.
При этом наибольшую пользу принесут овощи, выращенные в огороде, а не покупные, привезенные из других стран.
Волкова отметила, овощи и фрукты нужно есть не только осенью, но и на протяжении всего года. Это поможет поддержать здоровую микробиоту и избежать обострения имеющихся заболеваний. Кроме того, благодаря овощам в организме будет поддерживаться баланс потребления жиров, белков и углеводов, что поможет поддерживать здоровый вес.
Между тем, ранее эндокринолог Зухра Павлова отметила, что несмотря на всю пользу фруктов и овощей, наибольший эффект на организм они окажут, если употреблять их в пищу правильно. Например, фрукты стоит есть только в первой половине дня. Таких же рекомендаций стоит придерживаться, если речь идет о сладких овощах.
Врач объяснила, что вечер – период, когда инсулин имеет самый высокий уровень активности, поэтому все сладкое, съеденное на ночь, повышает его уровень и процесс жирообразования.
Также фрукты не стоит употреблять натощак, поскольку это приводит к высокому синтезу инсулина, а энергия, полученная от употребления сладкого натощак, превратится в жировую ткань.
Что касается количества овощей и фруктов, ученые заявили, что для оптимального эффекта в день нужно съедать не менее пяти порций.
