Оливковое масло помогает снизить вероятность сердечных заболеваний
Выводы были основаны на наблюдении за несколькими десятками людей, которым ученые установили жесткие правила питания. Выяснилось, что одна ложка данного масла полезнее четырех.
Ученые США из Университета Флориды выяснили, что добавление в ежедневный рацион всего одной ложки оливкового масла позволяет снизить уровень холестерина в крови и уменьшить вероятность появления патологий сердца. Соответствующее исследование появилось на страницах издания Journal of the American Heart Association.
Всего в научном эксперименте участвовало 40 человек от 18 до 79 лет, у которых диагностировали повышенный риск болезней сердца. Одна группа на протяжении четырех недель следовала средиземноморской диете, а втора – веганской. При этом одни потребляли по четыре столовые ложки оливкового масла каждый день, а вторые – только одну.
В результате и те, и другие смогли похудеть, но у тех, кто был сильнее ограничен в оливковом масле, также снизился еще и уровень сахара в крови, а также холестерина.
Врач объяснил, почему в народе считают, что оливковое масло защищает от похмелья.
Пожилым людям добавление в рацион оливкового масла помогает снизить вероятность заболевания раком.
