Развитие рака может снизиться на 45%, если в рационе есть 18 граммов грибов
Влияние данного вида продуктов на здоровье человека изучали специалисты из Пенсильванского госуниверситета (США).
По данным журнала Advances in Nutrition (AdvNutri), американские исследователи подтвердили, что прием в пищу любых грибов косвенно снижает развитие онкологии.
Анализ ранее опубликованных 19 научных монографий привел ученых к выводу, что ежедневное потребление 18 граммов грибов на 45% улучшает благоприятный прогноз в сфере профилактики развития онкологических патологий.
11 научных работ подробно проанализировали следующие параметры жизни испытуемых:
-
особенности образа жизни;
-
нюансы физической активности;
-
масса тела;
-
привычный рацион питания.
Не исключено, что положительным фактором стали не сами грибы, а вообще стандарты ЗОЖ. При этом употребление в пищу этого видла продуктов стало одним из факторов правильного питания.
Ряд зарубежных исследователей отметил положительные свойства следующих грибов:
-
шиитаке;
-
индюшачий хвост (Траметес разноцветный);
-
рейши (Трутовик лакированный);
-
шампиньоны;
-
майтаке.
Ученые выявили, что витамины и антиоксиданты, которые содержатся в данных грибах, нивелируют разрушительную активность свободных радикалов.
Ранее стало известно, что ряд продуктов питания снижает риск развития рака легких у пожилых людей.
