Кофемашина: источник удовольствия или рассадник бактерий?

Кофемашина – верный спутник современного человека. Она дарит бодрость по утрам, позволяет насладиться ароматным напитком в офисе и дома. Но за удобством и комфортом скрывается опасность – кофемашина может стать источником опасных бактерий.

И.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина в беседе с Life.ru предупреждает: в кофемашинах могут жить ацинетобактеры, кокки, бациллы, дрожжи и другие микроорганизмы. Они размножаются во влажной среде, где остаются частицы кофейной гущи, – в резервуарах для воды и молока, кофейном фильтре, капсульной камере, трубопроводах и диспенсерах.

Особую опасность представляют энтерококки, которые могут вызывать энтерококковый менингит. Это серьезное заболевание, которое может привести к глухоте, эпилепсии, гидроцефалии и задержке умственного развития у детей. Кроме того, энтерококки могут вызывать кишечные расстройства и заболевания мочеполовой системы.

• Чтобы предотвратить размножение бактерий и избежать неприятных последствий, необходимо соблюдать простые правила гигиены:
• Не оставляйте воду в резервуаре после приготовления кофе.
• Регулярно промывайте резервуар для молока. Игнорирование этого правила не только способствует размножению бактерий, но и ухудшает вкус кофе, делая его кислым.
• Регулярно чистите и дезинфицируйте все части кофемашины: резервуары для жидкостей, кофейный фильтр, трубопроводы, диспенсер. Используйте специальные чистящие средства, которые уничтожают бактерии и удаляют загрязнения.
• В домашних условиях для очистки кофемашины можно использовать хозяйственное мыло и промыть систему раствором уксуса или лимонной кислоты.
• По возможности реже пейте кофе, приготовленный в кофемашинах и кофе-автоматах в общественных местах. В таких местах соблюдение правил гигиены не всегда гарантировано, что увеличивает риск попадания бактерий в напиток. 

Автор: Вероника Соколова