Гастроэнтеролог Калугина: Сахар незаслуженно демонизируют, он не вреден и не полезен
Эксперты рассказали, стоит ли ограничивать сахар и переходить на сахарозаменители, а также объяснили, сколько сахара можно употребить в день без вредя для здоровья.
Сахар незаслуженно считают вредным и призывают ограничить его употребление. Об этом заявила гастроэнтеролог Юлия Калугина.
По ее мнению, не существует полезных или вредных продуктов, поэтому не стоит демонизировать сахар и запрещать его. Калугина подчеркнула, что для правильной работы организма необходимо обеспечить его белками, жирами, витаминами и углеводами.
Сахар, в частности, относится к простым углеводам, поэтому он также должен присутствовать в рационе здорового человека. Но при этом важно соблюдать баланс по типу средиземноморской диеты.
Что касается людей, у которых наблюдается нарушение веса, диабет второго типа, им, действительно, стоит ограничить потребление сахара, но в разумных пределах.
Что касается нормы сахара, который можно употребить без вреда для здоровья, эндокринолог Екатерина Зобова рассказала порталу «МОЁ!», что это менее 5 — 10% от общего рациона. В частности, для взрослых нормой считается 30 г свободного сахара в день, для детей в зависимости от возраста 19-24 г в день. Детям до 4 лет лучше не давать сахар.
Зато от сахарозаменителей лучше действительно отказаться, рассказала врач. Ученые доказали, что сукралоза, аспартам, сахарин, стевия и другие могут повысить вероятность развития ишемического инсульта, деменции, болезни Альцгеймера.
Поэтому Зобова также считает, что полностью исключать сахар из рациона не стоит. Если съедать в день по одному печенью или немного, вреда организму это не принесет, подытожила врач.
Ранее диетолог рассказал о негативных последствиях трех популярных диет, а эксперты заявили, что живот растет в первую очередь от продуктов с высоким содержанием сахара.
