Врач Кашух: Производственный квас может превратиться в «хмельной» напиток
Приятно считать, что квас, как минимум, не навредит организму, даже в том случае, если пить его как воду. Но это всего лишь распространенное опасное заблуждение, уверена гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Квас – популярный в России (страна-террорист) напиток. Принято считать, что он, как минимум, безвреден. Другие расхваливают напиток за полезные свойства.
Но не все так, просто, как кажется, рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Говорить о безоговорочной пользе напитка нельзя, уверена эксперт. Также он противопоказан людям с аллергией, детям до 7 лет и пациентам с диабетом из-за содержания сахара.
В первую очередь не стоит злоупотреблять покупным квасом людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Кроме того, несмотря на то, что напиток считается безалкогольным, в нем все-таки содержится спирт.
При нарушении производственных норм, квас начинает бродить прямо в упаковочной таре. Поэтому после употребления такого напитка есть риск захмелеть.
Поэтому при выборе кваса Кашух рекомендует отдать предпочтение напитку, приготовленному в домашних условиях. Но даже его не стоит употреблять более двух стаканов в день.
Несомненно полезным Кашух считает ферментированный квас. Он богат пребиотиками, витаминами и минералами.
В результате употребление такого напитка не только благотворно скажется на работе кишечника, но и обеспечит организм витамином В, железом и магнием. Последний необходим для нормальной работы центральной нервной системы.
А еще ферментированный квас содержит антиоксиданты, которые защищают организм от хронического воспаления.
Ранее эксперты рассказали, когда рассол – не только способ облегчения похмелья, а также назвали спиртные напитки, совместимые с диетами.
