Гастроэнтеролог Белоусов: Тарелку супа можно легко заменить стаканом минеральной воды
Врачи специалисты в области правильного питания до сих пор не сошлись во мнении, есть ли польза от супов и как часто их нужно включать в рацион. Гастроэнтеролог Евгений Белоусов поделился своим мнением на эту тему.
Специалисты в области правильного питания, которые убеждены в пользе ежедневного употребления супов, заявляют, что у этого блюда множество полезных свойств. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Евгений Белоусов отчасти согласен с этим убеждением. Особенно, если говорить о пользе супов, приготовленных на кости, которые обеспечат организм коллагеном, необходимым суставам и коже.
Супы на основе овощей помогают укрепить иммунную систему, так как содержат полезные минералы и витамины.
Суп, приготовленный на мясе, источник ценного белка, который считается строительным материалом для мышц. Что касается грибных супов, их преимущество в высоком содержании витаминов группы В, что обеспечивает здоровье нервной системы.
Однако, отмечает Белоусов, не стоит ограничиваться только супами, поскольку сегодня в широком доступе все необходимые продукты, употребляя которые можно получить пользу, сопоставимую с пользой от супов.
Также Белоусов посоветовал не увлекаться горячими супами, хотя они и усваиваются лучше. Дело в том, что слишком горячее блюдо может привести к ожогам слизистой пищевода, объяснил гастроэнтеролог в разговоре с Life.ru.
В то же время Белоусов опроверг мнение, что один стакан минеральной воды может обеспечить организм тем же количеством питательных веществ, что и тарелка супа. Но в редких случаях, например, при соблюдении определенной диеты, минералка действительно может стать альтернативой супам, подытожил специалист.
Напомним, ранее диетолог Полина Журавлева заявила о бесполезности супов. Более того, по мнении. специалиста, иногда это блюдо принесет больше вреда, чем мнимую пользу. В первую очередь она рекомендовала отказаться от жирных наваристых супов.
Поэтому Журавлева уверена, что полный отказ от супа не принесет никаких негативных последствий для здоровья. Особенно, если человек получает все необходимые витамины и микроэлементы с другими блюдами.
Также главный специалист департамента здравоохранения Исмаил Османов рассказал, что ученикам младших классов нужно давать супы минимум два раза в неделю.
