Frontiers: регулярное употребление перца чили приводит к ожирению
Влияние специи на массу тела изучали ученые из Университета электронных наук и технологий Китая (UESTC).
![Регулярное употребление перца чили приводит к ожирению и превышению ИМТ Регулярное употребление перца чили приводит к ожирению и превышению ИМТ](https://runews24.ru/assets/components/phpthumbof/cache/69ad88b8306a89385b8903dc5078d1f3.6a856ca6cd9ae14d34cf1b572b5935db.jpg)
По данным журнале Frontiers in Nutrition, частое употребление перца чили с большей долей вероятности приводит к ожирению. Так, исследованию подверглись любители острой пищи, у которых сравнивали частоту поедания перца и индекс массы тела (ИМТ).
В выборку вошли 6 138 американцев. Всех их разделили на 3 группы:
-
те, кто не употреблял перец чили вообще;
-
те, кто употреблял перец чили периодически;
-
те, кто ел перец чили часто и постоянно.
Оказалось, что ИМТ у 3-й группы был самым высоким и превышал нормы, в среднем, на 0,71 пункта. Риск ожирения в этой выборке был на 55% очевиднее.
Ученые связали это с наличием перца чили в жирных и калорийных блюдах.
Ранее стало известно, что эндокринолог Толмасова объяснила, почему употребление абрикосов улучшает цвет кожи.