В Нижегородской области выявили фальсифицированную сметану
Филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» сообщил о выявлении некачественной сметаны в Нижегородской области.
![В Нижегородской области выявили фальсифицированный молочный продукт В Нижегородской области выявили фальсифицированный молочный продукт](https://runews24.ru/assets/components/phpthumbof/cache/b5f10091bfa2d81f46fba82c4a6ef5f5.632fb28221534a2238c93eb2b103d4e1.png)
По сообщению пресс-службы, специалисты из химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории выявили отклонения в жирно-кислотном составе образца сметаны с содержанием жира 20%. Этот параметр является ключевым для выявления поддельной молочной продукции, содержащей растительные масла.
Информация об исследовании была передана заказчику услуг для принятия необходимых мер по реагированию на выявленные нарушения и внесена в систему автоматизации данных «ВЕСТА».
Ранее Роскачество нашло в популярных марках творога «мясной клей», а также стал известен неочевидный фактор ожирения у детей.