Диетолог Ефимова рассказала, какая еда снизит активность хеликобактера
Анастасия Ефимова, врач-диетолог, рассказала о том, как питание может влиять на профилактику и лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта, связанных с хеликобактерной инфекцией.
Она отметила, что диета, богатая цельными растительными продуктами, такими как цельнозерновые, фрукты, овощи, орехи, семена и бобы, может помочь снизить риск заражения хеликобактером. В то же время, рацион с высоким содержанием натрия, красного и переработанного мяса, добавленных сахаров, маринованных, рафинированных и копченых продуктов, а также алкоголя, наоборот, увеличивает этот риск.
В беседе с корреспондентом сайта «АиФ» диетолог рассказала о биологически активных соединениях, которые могут помочь в борьбе с хеликобактерной инфекцией. Например, куркума, известная как «приправа-антибиотик», содержит полифенолы, которые могут взаимодействовать с клетками слизистого барьера. Куркумин, основной активный компонент куркумы, ослабляет клеточную мембрану бактерий и делает их более уязвимыми для медикаментов.
Также зеленый чай обладает антихеликобактерным действием благодаря своим антиоксидантам — катехинам. Катехины имеют антибактериальную активность, которая может сократить количество бактерий и уменьшить воспаление.
Недавно были проведены исследования, в которых изучалось влияние экстракта лакрицы, богатого флавоноидами, на H. pylori. Оказалось, что основной флавоноид экстракта — глабридин — обладает более сильной активностью против этой бактерии. Результаты исследований показали, что лакрица может снижать способность H. pylori колонизировать слизистую желудка. Однако для подтверждения этого эффекта необходимы полноценные клинические исследования, заявила эксперт.
Кроме того, полезно включать в рацион ферментируемые продукты, такие как кефир, богатые пробиотиками. Пробиотики могут положительно влиять на гастрит, вызванный H. pylori, и уменьшать колонизацию бактерий. Длительный прием ферментируемых продуктов может быть полезен для снижения риска осложнений, связанных с H. pylori.
Все перечисленные продукты могут быть использованы как для профилактики, так и в качестве дополнительной помощи при основном лечении H. pylori-инфекции. Однако они не должны заменять основное лечение (монотерапию), заключила Ефимова.
Ранее сообщалось, что с точки зрения пользы, супы мало помогают ЖКТ человека, а также виноград является самой вредной из употребляемых ягод.
