Эксперт Савкина: Процесс гниения пищи в ЖКТ практически исключен
Ведущий консультант по лабораторной медицине рассказала, почему еда не может гнить в желудке человека.
По словам ведущего консультанта по лабораторной медицине Марины Савкиной, процесс гниения пищи в ЖКТ исключен.
Это объяснятся тем, что гниение – это процесс разложения органических продуктов бактериями и грибками.
Если говорить о ЖКТ, то здесь происходит расщепление пищи ферментами. В частности, в желудке преобладает кислая среда, из-за которой там практически нет микроорганизмов.
Попадая в кишечник, еда расщепляется ферментами, а неусвоенная кишечников пища, попав в толстую кишку, расщепляется микробами, но этот процесс брожением или ферментацией, а не гниением.
Процесс может сопровождаться образованием газов в кишечнике, что является нормальным процессом пищеварения, а не признаком проблем с ЖКТ, уточнила эксперт в разговоре с «Газетой.ру».
Ранее Екатерина Янг рассказала, что протеиновые батончики содержат в себе сахар, пальмовое масло, пшеничную муку, а также вредные подсластители, консерванты и прочие «химические добавки». Эти ингредиенты могут увеличить риск ожирения, нарушений обмена веществ и развития сердечно-сосудистых заболеваний, пояснила доктор Янг.
Также врач объяснила причины боли в сердце после еды.
