Краснодарский край 25.02.2025 - 08:29
В 2024 году винодельческие компании Краснодарского края увеличили объем производства до 23,4 миллиона декалитров (далл), что на 2,5% больше по сравнению с предыдущим годом. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона.
В 2025 году основное внимание будет уделено производству петнатов и оранжевых вин, которые становятся всё более популярными. Петнаты представляют собой игристые вина, изготовленные по традиционной технологии одиночного брожения в бутылках, что позволяет снизить их стоимость.
Оранжевые вина создаются из белых сортов винограда с ферментацией, как для красных вин, что придаёт напиткам насыщенный янтарный цвет и особый вкус.
В 2025 году в регионе планируется заложить не менее 1,6 тысячи гектаров виноградников, в основном под сорта Каберне, Шардоне, Пино, Совиньон Блан и Рислинг.
Краснодарский край производит 43% всего российского вина и шампанского. В 2023 году в регионе увеличили производство саженцев винограда на 40% — с 3,2 до 4,5 миллиона штук, сообщает ТАСС.
Ранее эксперт Гончарова отметила, что винный туризм в России вырос на 25%. Кроме того, урожай чайного листа в Краснодарском крае снизился на 4,7% в 2024 году.
Автор: Руслан Лебедев
Новые комментарии