Доктор Гузман объяснила опасность пальмового масла

Здоровье14.04.2025 - 09:20Доктор Гузман: Пальмовое масло способствует повышению уровня вредного холестерина в организмеПальмовое масло активно используется как в пищевой промышленности, так и в косметических средствах. По утверждению врача-диетолога Екатерины Гузман, этот ингредиент представляет собой скрытую опасность. автор: tristantan71, источник: Depositphotos.comНа сегодняшний день пальмовое масло можно встретить как в продуктах питания, так и в косметике. При этом его вред давно установлен. Например, согласно словам врача-диетолога Екатерины Гузман, пальмовое масло отрицательно влияет на функции сердечно-сосудистой системы, увеличивая риск возникновения серьезных заболеваний. Дело в том, что пальмовое масло содержит высокую долю насыщенных жиров, что приводит к повышению уровня «плохого» холестерина. Кроме того, в процессе переработки масла могут образовываться канцерогенные глицидиловые эфиры. Поэтому Гузман советует сократить потребление продуктов с пальмовым маслом. Это поможет организму получить полезные вещества, такие как токотриенолы и каротиноиды, и избежать негативного влияния. Стоит отметить, что в последние годы пальмовое масло стало объектом множества дискуссий о здоровом питании, что вызывает споры среди экспертов и потребителей. Ранее врачи обсуждали связь пальмового масла с метастазами. Автор: Ирина Голубева