В Великобритании впервые зарегистрировано заражение птичьим гриппом у овец

Здоровье26.03.2025 - 02:57В Британии обнаружили овцу, инфицированную птичьим гриппом.Выяснили, что вирус птичьего гриппа может сохранять свою активность в сырье на протяжении двух месяцев.Фото: wirestock, Источник: freepik.comВ Великобритании задокументирован первый случай инфицирования домашней овцы вирусом птичьего гриппа. Это происшествие произошло в области Йоркшир, где проводилась плановая проверка на животноводческой ферме.Примечательно, что заражение произошло на территории, где ранее содержались птицы, инфицированные H5N1. Из всего стада заболела лишь одна овца, при этом эксперты отмечают низкий риск передачи вируса между домашним скотом и населением в целом.Зараженное животное было срочно изолировано для предотвращения возможного распространения инфекции. Ветеринарные службы призвали фермеров соблюдать строгие санитарные нормы и незамедлительно сообщать о любых подозрительных симптомах в Агентство по охране здоровья животных и растений.Недавно были опубликованы результаты исследований, демонстрирующие, что вирус птичьего гриппа может сохраняться в сыре в течение двух месяцев. В ходе экспериментов ученые создали образцы мини-сыров с различными уровнями кислотности (от 6,6 до 5,0 pH) для изучения воздействия окисления молока на активность вируса H5N1.Автор: Мария Токарева