Гастроэнтеролог Тухватуллин объяснил, почему кофе вреден на голодный желудок

Здоровье23.05.2025 - 11:52Гастроэнтеролог Тухватуллин: Кофе активирует выработку соляной кислоты в желудкеУфимский специалист по гастроэнтерологии Феликс Тухватуллин поделился информацией о влиянии утреннего кофе, употребляемого на голодный желудок, на органы пищеварительной системы. Врач отметил, что такая привычка может вызвать дисфункции в пищеварении. Фото: Павел Лисицын, источник: РИА НовостиУтренний кофе не только бодрит, но и влияет на функционирование органов пищеварения. Об этом рассказал уфимский гастроэнтеролог Феликс Тухватуллин. В интервью UfaTime.ru врач подчеркнул, что кофе содержит фенольные кислоты, в частности хлорогеновую. Она активизирует выработку гастрина — гормона, который, в свою очередь, приводит к выработке соляной кислоты в желудке всего через 10-15 минут после его употребления. При наличии здоровых органов ЖКТ это не причиняет вреда, так как кислотность остается в пределах нормы. Однако при язвенной болезни или гастрите повышенная кислотность может усугубить ситуацию, провоцируя боли и тошноту. Поэтому употребление кофе натощак в таких случаях является рискованным, предостерег врач.Кроме того, в кофе присутствуют компоненты, которые расслабляют нижний пищеводный сфинктер — мышцу, препятствующую проникновению желудочной кислоты в пищевод. Это может привести к изжоге и дискомфорту.Также кофе стимулирует сокращения в толстой кишке, что может вызвать легкий послабляющий эффект. В некоторых случаях это приводит к диарее и вздутию.Кроме того, было отмечено, что регулярное утреннее употребление кофе, несмотря на его популярность как средства для повышения бодрствования и концентрации, может скрывать угрозу для гормонального баланса. Автор: Ирина Голубева