Здоровье
18.04.2025 - 09:25
Специалисты предупредили о рисках, связанных с яйцами, содержащими два желтка
Иногда в яйцах можно обнаружить два желтка. Эксперты пояснили, почему так происходит и можно ли есть такие яйца.
cyclonebill, источник: CC BY-SA 2.0
Яйца могут содержать два желтка. По мнению специалистов, это связано с состоянием здоровья кур. Такой продукт может быть небезопасен для здоровья.
Чаще всего яйца с двумя желтками откладывают молодые куры или уже довольно пожилые. В первом случае это может быть следствием одновременного созревания двух яйцеклеток. Если они объединяются в одной оболочке, получается яйцо с двумя желтками.
Другой причиной появления таких яиц могут быть гормональные нарушения, вызванные добавками в корм. Такой продукт может представлять опасность для здоровья.
Что касается старых кур, то двойной желток может возникнуть из-за проблем с яйцеводом.
Кроме того, на состав яиц могут влиять недостаточный уход и болезни. В таком случае в яйце с двумя желтками могут образоваться сгустки крови.
Употреблять такие яйца в пищу не рекомендуется, утверждается в материале ОТС-Горсайт – новости Новосибирска и области.
Ранее ученые утверждали, что яйцо появилось позже курицы. А специалист также рассказала, как правильно выбрать безопасные яйца.
Автор: Ирина Голубева
