Здоровье21.02.2025 - 08:04Нутрициолог DDX Fitness Артем Опальницкий заявил, что отказ от жиров в рационе является ошибочным решением.
Несмотря на критику от фитнес-сообщества, жиры играют ключевую роль в питании, необходимом для поддержания здоровья. Специалист прояснил мифы о жирной пище и важные аспекты ее потребления.
Профессиональный тренер фитнес-клуба DDX Fitness, нутрициолог Артем Опальницкий отметил, что избегать жиров в рационе, считая их вредными, является неверным подходом.
Эксперт в разговоре с «Южным Федеральным» подчеркнул, что жиры участвуют в синтезе гормонов, помогают усваивать витамины (A, D, E, K) и обеспечивают длительный запас энергии. Однако важно внимательно относиться к источникам этих жиров. Существуют существенные различия между животными и растительными жирами.
Обычно рекомендуют увеличивать долю растительных жиров в рационе. Тем не менее, животные жиры также необходимы организму для поддержания целостности клеточных мембран, синтеза стероидных гормонов и обеспечения энергией при нехватке углеводов.
Опальницкий отметил, что бесконтрольное употребление жирной пищи может привести к увеличению уровня «плохого» холестерина и повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно рекомендациям ВОЗ, жиры должны составлять 20-35% от общего калорийного содержания рациона. При этом животные жиры не должны превышать 10% от общего количества калорий. Если человек потребляет 2000 килокалорий в день, то он должен ограничить потребление животного жира до 20 граммов, подсчитал специалист.
Наиболее полезными источниками животных жиров являются говядина, сливочное масло, свиное сало, яичный желток и свинина. Эти продукты богаты витаминами и минералами.
Опальницкий добавил, что животные жиры могут быть частью здорового питания, если их употреблять в разумных количествах и сочетать с овощами и цельнозерновыми продуктами. Сбалансированное питание является основой для здоровья и хорошего самочувствия, заключил фитнес-тренер.
Ранее медики рассказали, как уменьшить вред от блинов.
Автор: Наталья Лебедева
Новые комментарии