Ціни на молочні вироби в Україні продовжують стрімко зростати — молоко, кефір, сметану, йогурти та сири. Як повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі, за останній місяць ціни піднялися на 1% до 6%, а в річному вимірі — до 30%, як зазначає kamysh.press.
Основною причиною експерти вважають продовольчу інфляцію та зменшення обсягів виробництва. На ринку з’являється все більше імпортних товарів, переважно з Польщі, які виявляються на 20–30% дешевшими. Це створює тиск на українських виробників, які намагаються зберегти прибутковість на фоні підвищення витрат на енергоносії, логістику та упаковку.
У вересні зафіксовано зростання цін на практично всі види молочних продуктів:
- Молоко пастеризоване (2,6% жирності, у плівці) — 48,21 грн/кг (+6% за місяць, +23% за рік)
- Молоко у пляшці — 65,42 грн/кг (+1,9%, +24%)
- Кефір 2,5% (у плівці) — 56,74 грн/кг (+2%, +20%)
- Сметана 15% (у стакані) — 187,22 грн/кг (+0,5%, +25%)
- Вершкове масло — 586,64 грн/кг (+27% за рік)
- Тверді сири (“Український”, “Голландський”, “Маасдам”, “Моцарелла”) — +11–29%
Найбільше подорожчали саме українські сири. Наприклад, Маасдам Kroon (Польща) коштує близько 529 грн/кг, тоді як аналогічний український продукт перевищує 740 грн/кг.
Аналітики прогнозують, що взимку ціни не знизяться. Навпаки, вітчизняні виробники планують підняти вартість сирів ще на 5%, тоді як у країнах ЄС вона зменшується. Це може спричинити ще більший відтік споживачів на користь імпортних товарів та подальше скорочення виробництва в Україні.
Нагадаємо, раніше ми повідомляли про те, що мінімальна зарплата в Україні зросте з 2026 року.
Автор: Єва Захарова
