«Общественный контроль» обнаружил множество фальсификатов сметаны в Санкт-Петербурге

Общество24.02.2025 - 16:39«Общественный контроль»: Более 50% сметаны в Санкт-Петербурге - подделкаВ преддверии Масленицы петербургская организация «Общественный контроль» провела анализ качества сметаны, ранее исследовав блины. Результаты оказались крайне тревожными: значительная доля протестированных образцов не соответствовала государственным стандартам.Фото: iStockСогласно информации, опубликованной «Общественным контролем» в социальных сетях, более половины сметаны, приобретенной в магазинах Санкт-Петербурга и проверенной в лаборатории, не соответствовала нормам. В некоторых образцах молочный жир полностью отсутствовал. Фальсификация сметаны широко распространена на рынке, часто молочный жир заменяют растительным, что нарушает стандарты и может угрожать здоровью.Некоторые производители систематически игнорируют стандарты. Продукция компаний «Русмолоко» и «Барская кухня» неоднократно оказывалась в списке нарушителей. При покупке стоит обращать внимание на целостность упаковки и четкость маркировки. Продукты «Пискаревская», «Приневское», «Зеленый берег» и «Лосево» успешно прошли проверку.Особое внимание привлек магазин «Светофор», где была приобретена продукция «Барская кухня». Экспертиза выявила заниженную жирность и использование заменителя молочного жира. «Светофор» уже не раз становился объектом скандалов из-за некачественной продукции.Наиболее распространенный способ фальсификации – занижение жирности или замена молочного жира растительным. Роспотребнадзор и Россельхознадзор вынесли предупреждения, также рассматривается возможность уголовной ответственности.Ранее диетолог предупреждала о возможных проблемах с пищеварением после употребления блинов. Кроме того, диетолог поделилась советами, как сделать блины менее вредными на Масленицу.Автор: Дмитрий Иванов