В Нижегородской области выявлено некачественное сливочное масло с патогенной бактерией

<p>Нижегородская область20.02.2025 - 08:32</p> <p>В Нижегородской области были найдены опасные бактерии в сливочном масле</p> <p>В феврале в Нижегородской области специалисты выявили наличие опасных бактерий в сливочном масле. О результатах проверки проинформировала пресс-служба нижегородского отделения ФГБУ «ВНИИЗЖ».</p> <p><img src="https://www.freepik.com" alt="Фото: Freepik"></p> <p>С 7 по 17 февраля эксперты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», специализирующиеся на пищевой микробиологии и молекулярных анализах, провели тестирование образцов сливочного масла. В ходе проверок в двух пробах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.</p> <p>Результаты анализов были внесены в автоматизированную систему «Веста», а также был подготовлен «Срочный отчет о выявлении продукции, не соответствующей требованиям ветеринарных и санитарных норм» по форме 4-Вет.</p> <p>Кишечная палочка представляет серьезную опасность для здоровья людей, способная вызвать пищевые отравления или токсикоинфекции. Кроме того, она негативно сказывается на сроке хранения молочных продуктов.</p> <p>Ранее в Нижнем Новгороде наблюдался дефицит медикаментов для аллергиков. Также в регионе увеличилась популярность дискаунтеров на фоне повышения цен.</p> <p>Автор: Руслан Лебедев</p>