Терапевт Иванов: Вареный чеснок не раздражает слизистую желудка
Терапевт Владимир Иванов настаивает, что вареный чеснок не менее полезен, чем свежий. При этом он не противопоказан при проблемах с ЖКТ.
По словам врача общей практики Владимира Иванова, вареный чеснок ничуть не уступает по своим полезным свойствам свежему. В то же время его могут употреблять в пищу даже люди, имеющие проблемы с ЖКТ.
В разговоре с PNZ.ru врач уточнил, что при термической обработке некоторые соединения чеснока, которые раздражают слизистую желудка, разрушаются.
«Это делает вареный чеснок более безопасным для людей с повышенной кислотностью или заболеваниями желудочно-кишечного тракта», — отметил эксперт.
При этом все полезные витамины и минералы, содержащиеся в чесноке, остаются в нем даже после варки. Также приготовленный чеснок сохраняет антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений.
Помимо прочего, чеснок снижает уровень холестерина и нормализует артериальное давление.
Ранее были названы симптомы алкогольной зависимости. Также эксперты рассказали, существует ли алкоголь, не вызывающий похмелье.
Новые комментарии